Palets bretons

De retour cette semaine avec une nouvelle recette ! La recette du jour n'est autre que celle des sablés bretons plus couramment appelés palets bretons. Une recette pour le moins simple et gourmande. Bonne dégustation  !!!!!!

Ingrédients

• 2 jaunes d'oeufs
• 80 g de sucre
• 80 g de beurre ramolli
• 120 g de farine
• 1 c à soupe de poudre d'amandes
• 1 pincée de fleur de sel
• 1 c à café de levure
• 2 c soupe de lait

Préparation

1. Dans un saladier,  fouettez les jaunes et le sucre pendant quelques minutes jusqu'à blanchissement.

2. Ajoutez ensuite le beurre fouettez bien pour l'incorporer.

3. Ajoutez enfin la farine, la poudre d'amande, la fleur de sel, ainsi que la levure.

4. Formez une boule de pâte, filmez et laissez-la reposer au frais pendant une nuit.

5. Préchauffez le four à 180° C (th 6).

6. Façonnez un boudin et détaillez le en petits palets.

7. Disposez dans un moules à muffins ou des petits cercles , badigeonnez les de lait à l'aide de pinceau

8. Enfournez-les pour 15 min de cuisson.

9. Laissez reposer 2 min, puis démoulez-les et laissez-les refroidir.

Vos palets bretons sont prêts !! Bon appétit et régalez vous !!!!!!!!!! A la semaine prochaine pour une nouvelle recette !! 

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