Verrine de fromage blanc aux pommes caramélisées et spéculoos

Hellooo tout le monde ! Cette semaine, je suis de retour avec une nouvelle recette. Des verrines de fromage blanc aux pommes caramélisées et sépculoos, une recette simple, légère et gourmande parfaite en guise de dessert ou même de collation 😍. 

Pour 6 personnes

Ingrédients

• 3 pommes 
• 1 kg de fromage blanc
• 25 g de beurre
• 50 g de cassonade
• 6 spéculoos
• 6 sachets de sucre vanillé
• 1 bâton de cannelle
• 1 pincée de muscade
• 1 c à café de liqueur de goyave (facultatif)

Préparation

1. Fouettez le fromage blanc pour le rendre bien lisse en y incorporant les sucre vanillé. Réservez au frais.

2. Pelez et copez les pommes en très petits morceaux. Faîtes-les revenir dans une casserole avec le beurre et la cannelle pendant 8 min tout en remuant , ajoutez la cassonnade et poursuivez la cuisson 6 min jusqu'à ce que le tout soit caramélisé.

3. Répartissez dans le fond de ramequins en ôtant le batôn de cannelle et laissez refroidir.

4. Au moment de servir, versez le fromage blanc par-dessus. Emiettez les spéculoos et dégustez sans attendre.

Vos verrines de fromage blanc aux pommes caramélisées et spéculoos sont prêtes ! Un dessert frais et léger 😉 !