Cheese Naan à la viande hachée

La recette du jour : cheese naan à la viande hachée ! Le naan est une sorte de pain, à base de farine de blé dont la consommation est très courante dans plusieurs régions d'Asie centrale et d'Asie du Sud. J'ai trouvé une recette de naan au fromage me baladant sur internet, et je me suis dis pourquoi ne pas testez en y rajoutant ma petite touche personnelle. 

Ingrédients

Pour la pâte

• 500 g de farine
• 125 g de yaourt nature
• 50 g de beurre fondu
• 4 c à soupe d'huile
• 1 c à soupe de sucre
• 1 sachet de levure boulangère
• 1/2 c à soupe de sel
• 1/2 sachet de levure

Pour la garniture

• fromage fondu (Vache qui rit, Kiri etc.)
• viande hachée
• emmental râpé
• oignons 
• ail
• persil
• cube Maggi
• poivre

Préparation

1. Mélangez dans un saladier la farine, les levures, le yaourt, l'huile, le sel ainsi que le sucre, puis pétrissez.

2. Formez une boule et laissez reposer votre pâte 1 h.

3. Préparez la farce en faisant revenir l'oignon, puis la viande hachée y rajouter l'ail, le persil, le cube, le poivre et le sel, puis laissez mijoter pendant 10 min.

4. Dans une assiette écrasez avec une fourchette les portions de vache qui rit.

5. Faîtes environ un nombre pair de boules avec la pâtes puis étalez-les sur un plan fariné.

6. Sur la première boule étaler la vache qui rit, rajoutez la viande hachée puis le fromage et recouvrez la avec une deuxième boule, puis bien appuyer sur le bord.

7. Faites chauffer une poêle et mettez les naans que vous aurez badigeonné de beurre.

8. Laissez cuire 4 min puis retourner.

Vos cheese naan sont prêts servez-les chaud avec une salade verte c'est super bon ! En tout cas mes enfants ce sont régalés.